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【宋朝主流的饮用方法为点茶法,这是在陆羽推崇的煎茶法上升级而来，陆羽认为饮茶加入葱、姜、薄荷、橘皮等物，如同沟渠内里的废水。
他提倡吃茶要纯粹,仅保留盐作为调味即可。
不仅如此还表示不能只喝茶汤，应该欣赏煎茶时的浮起的泡沫形态,感受泡沫自成的美。
可惜当时大唐还是以茶糜、茶羹为主流,直到唐末时期,因社会动荡,各类调料不易得并且茶靡费钱。
所以唐末开始听他的劝，把吃茶变为以品为主的清饮法,这一法子被宋朝发扬光大】
唐民间
听到宋朝茶饮，唐人不服：“宋朝吃法有什么好吃的？”
吃茶糜才叫痛快！咕噜咕噜大口下去，解渴又饱腹。
仅吃茶素味人生又有何意？
唐人顿了顿对天幕追着表示：就算这吃法是他们唐人陆羽所推崇的也不行！
咱们茶糜跟你后�
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