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随着炭火的慢慢烤制,装了蛋液的茄子上,鸡蛋液慢慢凝固,而另一个蒜蓉茄子,茄子内里青白色的瓤,早已被蒜蓉酱浸透。
但是郁真并没有立刻将茄子夹起。
郁真拿起了一旁装着调料粉的小瓶。
孜然粉,椒盐粉,白色的芝麻粒,依次被郁真洒在了茄子上。
然后郁真才用铁夹将两份烤茄子夹起,放在了铁盘上。
“烤茄子做好了。”郁真道。
智脑非常智能地切近了烤茄子。
茄子紫色的皮早已被烤制皱且脆。
此刻茄子皮早已变成了一个容器,盛放着柔软且鲜美的茄子瓤。
经过烧烤后,混合着蒜蓉酱的茄子香气扑鼻而来。
装满了鸡蛋液的烤茄子,表面呈现出漂亮的橙黄色,同样散发着诱人的香气。
直播间内的观众们都看直了眼。
“我现在,要开始试吃烤茄子了。”
郁真拿起了筷子,率先挑起一块蒜蓉烤茄子的茄子瓤。
第51章 臭
蒜蓉烤茄子的茄子皮脆且硬, 但是茄子瓤入口时却是十分柔软。
郁真将蒜蓉烤茄子的茄子瓤放在口中。
茄子本身无味,但是在炙烤的过程中,郁真浇上了蒜蓉酱和烧烤常用调味料, 所以茄子瓤早已吸收了蒜蓉酱的汁水。
蒜蓉酱味道微咸,但是这点咸味, 搭配茄子瓤, 很容易转换成令人停不住筷子的鲜美。
茄子瓤软嫩, 略带着些许的水分,和香气十足的蒜蓉酱堪称绝配。
【蒜蓉烤茄子好好吃啊!】
【蒜蓉酱咸香, 茄子我能吃出微微的甜味。】
【最靠近茄子皮的蒜蓉,烤得微焦,但是配上最后的灵魂椒盐孜然,嚼起来很香!】
郁真试吃完蒜蓉烤茄子后,她又用勺子舀起了一勺鸡蛋烤茄子。
和蒜蓉烤茄子相比,鸡蛋烤茄子味道没有那么咸。
鸡蛋烤茄子里,鸡蛋和茄子早已融在了一起。
郁真这一勺, 既有鸡蛋, 又有软嫩的茄子瓤。
鸡蛋烤茄子多了一层鸡蛋滑嫩的口感。
最顶层的鸡蛋液凝结成了薄薄的一层,有韧性的鸡蛋膜。
这一层鸡蛋膜搭配椒盐和孜然,再配上夹杂在鸡蛋羹间的香甜茄子……
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